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【资讯】芜菁怎么吃有何作用与功效榆橘

发布时间:2020-10-17 16:44:06 阅读: 来源:真空泵厂家

又名葑、蔓菁、九英菘、诸葛菜、大芥、鸡毛菜、大头菜、狗头芥等,为十字花科植物芜菁的块根及叶。

芜菁为二年生草本,高达90厘米。肉质块根肥大,呈圆或扁圆或长椭圆形。根多生于块根下的直根上。茎直立,上部有分枝。基生叶深绿色,羽状深裂;下部茎生叶像基生叶;茎上部的叶通常矩圆形或披针形。总状花序细长,花小呈鲜黄色。全国各地均有种植。芜菁的花及种子亦可入药。

味苦辛甘,性平。入肝、脾二经。开胃下气,利湿解毒。治食积不化,黄疸,消渴,热毒风肿,疔疮,乳痈等症。

内服:煮食或捣汁饮。外用:捣敷。过食易导致胀气。

当代研究:芜菁含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、粗纤维、烟酸、钙、磷、铁等成分。芜菁水提取物可控制大肠杆菌成长,块根皮内的黄色油状物,对细菌、真菌、酵母菌及人体某些寄生虫有控制作用。以此物提取物喂养动物试验证实,能干扰甲状腺素后阶段的合成。

芜菁是我国古老蔬菜之一。早在春秋期间,《诗经》就有采葑采菲,无以下体的记载。芜菁又叫诸葛菜。传闻三国期间,诸葛亮命令其士兵只种芜菁。因芜菁有六大优点:才出甲可生啖,一也;叶舒可煮食,二也;久居则随以滋长,三也;弃不令惜,四也;回则易寻而来,五也;冬有根可食,六也(刘禹锡美谈录)。

1.卒毒肿起,急痛:芜菁根大者,削去上皮,熟捣碎,与苦酒和为泥,煮3沸,急搅之,出,敷肿,帛裹上,每日换3次。

2.疔肿有根:以芜菁根、铁生衣等分,捣涂于上,有脓出即换药。忌油腻、生冷、五辛、粘滑、陈臭。

3.乳痈疼痛寒热:蔓菁根叶,净择去土,不用洗,以盐捣敷患处,热即换,不过三五度。冬季叶即用根。切须避风。

4.男子阴肿大,核痛:芜菁根敷之。

5.鼻中衄血:诸葛菜,生捣汁饮。

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